گریل
خرید گریل برقی
اگر به غذای سالم و گریل شده علاقه دارید و از غذاهای پر روغن و مضر خسته شده اید پیشنهاد میکنیم که در خرید گریل برقی شک نکنید
نکات مهم قبل از خرید گریل برقی
اگر جز آن دسته از افرادی هستید که در اکثر روزهای خود گوشت و سبزیجات گریل شده مصرف می کنند، قطعا خرید یک دستگاه گریل برقی می‌تواند نیاز شما را در کوتاه ترین زمان ممکن به پخت غذاهای دارای گوشت و حتی سبزیجات متنوع پاسخ دهد. زیرا اکثر ایرانی ها عموما در وعده ها غذایی خود هفته ای حداقل دو بار گوشت مصرف می کنند و روش های متفاوتی را برای انجام این کار انتخاب می کنند.
روش های پختن گوشت و یا فراورده های گوشتی می تواند به صورت آب پز کردن، کباب کردن و یا سرخ کردن در درون ماهی تابه باشد. اما روش دیگری نیز در پخت فراورده های گوشتی وجود دارد که آن هم گریل کردن می باشد. اما اکثر افراد گریل کردن را سرخ کردن می نامند که این درست نیست. زیرا نحوه پخت آن ها شبیه به هم است، اما در سرخ کردن حرارت به طور مستقیم از قسمت زیرین ماهی تابه به مواد غذایی انتشار یافته، اما در گریل کردن حرارت از قسمت بالا هم به مواد غذایی انتشار می یابد.
در این روش گوشت کمی آبدار شده و روغن کمی جذب می کند و بسیار خوشمزه می شود. اما برای گریل کردن دستگاه های مختلفی وجود دارد که می تواند به صورت گازی یا نوع پرطرفدار زغالی باشد، که عموما نوع برقی آن بی دردسر تر است. البته شاید طعم و مزه شبیه به نوع زغالی نرسد ولی با یک اراده کوچک غذای شما آماده خواهد شد.
امنیت گریل
قطعا گریل برقی در مقابل گریل های گازی و … دارای امنیت بالاتر در هنگام کار کردن هستند. زیرا در هنگام گریل کردن به طور مستقیم با آتش و حرارت بالای آن سر و کار نداریم. البته این نکته را باید بدانید که صفحات موجود در دستگاه به دلیل داشتن المنت به صرع توسط برق داغ می شوند و در هنگام کار باید مواظب باشید تا انگشتان دست به صفحات برخورد نکند.
تنظیم درجه حرارت در پخت مناسب غذا
قطعا جنس و نوع فراورده های گوشتی با یکدیگر فرق می کنند و حرارت لازم برای پخت هر یک از آنها در برابر قرارگیری دیگر مواد غذایی متفاوت است. از این رو گریل های برقی متنوعی توسط برندهای مطرح دنیا ساخته شده‌اند که در آن تنظیم حرارت وجود دارد. یعنی می‌توانید متناسب با حجم و میزان مواد غذایی و همچنین نوع آبدار و یا خیلی برشته شدن آن، حرارت را به وسیله دکمه‌هایی که بر روی دستگاه گریل تعبیه شده است به طور مناسب تنظیم کنید.