سرخ کن

خرید انواع سرخ کن بدون روغن

خرید لوازم خانگی برند و اورجینال یکی از دغدغه‌های اصلی افراد و به خصوص جوانان در حال ازدواج است. فروشگاه اینترنتی دومینو کالا مجموعه ای از بهترین و بروزترین سرخ کن و سرخ کن بدون روغن و رژیمی موجود در بازار موجود دارد. اگر می‌خواهید بدانید که خرید سرخ کن برای شما مناسب است یا خیر، بهتر است تا انتهای با ما همراه ما باشید. در ادامه به طور کامل انواع سرخ کن ها و ویژگی های هر کدام را بررسی می‌کنیم تا شما در آخر بتوانید بهترین سرخ کن را در هنگام خرید انتخاب کنید.

مقایسه ویدیو سرخ کن های بدون روغن

هر آنچه در مورد سرخ کن ها باید بدانید؟

سرخ کن در واقع یک وسیله برقی بوده که عملیات سرخ کردن مواد غذایی را سریعتر و بهتر از وسایل دیگر انجام می‌دهد. ساختار تشکیل دهنده آن هم چندان دشوار نبوده و در مجموع از یک محفظه برای گرم کردن یا داغ کردن سینی و یک محفظه از روغن تشکیل می‌شود. اما وجود المنت با توان‌های مختلف و ظرفیت قرار گیری و نوع قطعات بکار رفته در دستگاه موجب می‌شود که کیفیت دستگاه دچار تغییرات زیادی شود.

از این رو شناسایی دقیق و کاربردی این موارد در این مطلب به شما داده خواهد شد تا بتوانید بهترین نوع سرخ کن را با توجه به بودجه خود خریداری کنید. حال برخی دیگر از سرخ کن ها در بازار وجود دارند که دارای یک سری آپشن‌های قدرتمند هستند و نحوه کار را بسیار ساده می‌کنند.

مواردی که در ادامه در مورد آنها توضیح می دهیم.

سرخ کن ها دارای یک محفظه هستند که در این محفظه یک سبد برای قرارگیری مواد غذایی بوده و در زیر آن سینی روغن قرار می گیرد. با وصل کردن دستگاه به برق المنت شروع به داغ شدن کرده و روغن را جوش می آورد و باعث سرخ شدن ماده غذایی می شود. برخی دیگر از سرخ کن ها هم وجود دارند که دارای تایمر یا ساعت هستند. یعنی می توانید مطابق با نوع مواد غذایی تایم مخصوص را به دستگاه وارد کرده و با هشدار صوتی دستگاه را خاموش و غذای خود را دریافت کنید.

از دیگر موارد سرخ کن ها می توان موارد زیر را ذکر کرد:

• سیستم تهویه مناسب برای کاهش بوی روغن در غذای در حال سرخ
• دارا بودن فیلتر روغن به منظور کارکرد طولانی مدت دستگاه
• دارا بودن المنت گرم کننده به منظور کاهش مصرف انرژی برای سرخ کردن
• دارا بودن تجهیزات الکترونیکی و مکانیکی هوشمند برای کنترل درجه حرارت به منظور پخت سریعتر و بهینه مواد غذایی
• سینی استیل به نسبت سینی فولادی دارای طول عمر بیشتر بوده زیرا کمتر دچار خوردگی می شود.

و خیلی دیگر از مواردی که در قسمت های بعدی توضیح می دهیم. البته تمامی سرخ کن ها دارای یک سری مزایا و یک سری معایب هستند که در ادامه با آنها آشنا خواهید شد.

انواع سرخ کن های موجود در بازار

استفاده از سرخ کن ها در سراسر دنیا رو به افزایش است. زیرا افراد به مانند گذشته نمی توانند وقت زیادی را صرف آماده سازی غذا کنند. وجود فست فودهای بسیار زیاد و همچنین حضور مسافران در سراسر دنیا و میل بیشتر افراد به مواد سرخ کردنی باعث شده است که سرخ کن های زیادی تولید شود. از این رو برندهای زیادی هم دست به ساخت سرخ کن ها زده اند که هر یک ویژگی و خصوصیات مخصوص به خود را دارا است.

اگر چه خرید سرخ کن یک خرید اصلی برای تمامی خانواده ها نمی باشد اما قطعا برای افزایش کار و کمک در آماده سازی غذا به خصوص در شرایط عجله ای و یا در زمان مسافرت بسیار کمک کننده خواهد بود.

سرخ کن ها به دلیل دارا بودن محفظه مانع از پاشیده شدن روغن به بیرون می شوند و هم برای کسانی که کودک در منزل دارند ایمنی را بالا می برد. از مهمترین سرخ کن های موجود در بازار می توان به سرخ کن های محبوب شرکت فیلیپس در انواع مختلف اشاره کرد. از دیگر برندهای محبوب بازار هم می توان به؛ سرخ کن کنوود، سرخ کن تفال، سرخ کن سنکور، سرخ کن دلونگی، سرخ کن همیلتون و … اشاره کرد.

نکات مهم در هنگام خرید سرخ کن ها

قبل از این که سرخ کن مورد نظر خود را خریداری کنید بهتر است اطلاعات خود را در این زمینه بالا ببرید:

• نوع سرخ کن مطابق با بودجه

ابتدا و فارغ از هر کاری باید تصمیم بگیرید که تا چه میزان قصد دارید برای خرید سرخ کن هزینه بپردازید. ابتدا یک بازه قیمتی برای خود مشخص کرده و بر مبنای آن برند و مدل سرخ کن را انتخاب کنید. در قدم دوم ظرفیت سرخ کن می باشد که باید متناسب با تعداد افراد خانواده باشد. برای این منظور بهتر است ظرفیت انتخابی 1 یا 2 نفر بیشتر از اعضای خانواده باشد. زیرا احتمال وجود مهمان و حتی نیاز به غذای بیشتر از حد انتظار پیش بینی می شود.

• سبد سرخ کن یا نبود سبد سرخ کن

تجربه نشان داده است که سبد سرخ کن دستی برای سرخ کردن لازم است و بسیار توصیه می شود. اما نوع آسانسور دار دارای خرابی زیادی بوده و اصلا توصیه نمی شود. سبد ها باید در بالای روغن قرار گیرند تا بعد از سرخ کردن تمامی روغن از سبد به ظرف روغن وارد شود.

• چراغ نمایشگر

وجود چراغ نمایشگر بسیار مفید و کارآمد می باشد. سعی کنید دستگاهی را انتخاب کنید که دارای چراغ نشان دهنده وضعیت غذا بوده و میزان درجه حرارت و تایم سرخ کردن را نشان دهد.

• تایمر دار بودن سرخ کن

اگر بودجه لازم برای خرید سرخ کن را در اختیار دارید حتما به شما توصیه می کنیم که نوع تایمر دار را انتخاب کنید. زیرا هر نوع مواد غذایی دارای دستور پخت متفاوتی می باشد و نیازمند زمان و دمای مطلوب له خود است. با برنامه دقیق و دادن تایمر به دستگاه و وجود صدای هشدار دهنده می توانید به راحتی مواد غذایی خود را سرخ کنید. همچنین در حین سرخ کردن می توانید به راحتی و بدون دغدغه به دیگر کارهای خود برسید. در صورتی که بدون تایمر و چراغ نشان دهنده، با پرت شدن حواستان آماده سازی غذا از بین خواهد رفت و می سوزد.

• دارا بودن فیلتر

برخی از افراد علاقمند نیستند تا بوی برخی از سبزیجات و دیگر مواد غذایی در پخت مواد غذایی بعدی قرار گیرد. بر فرض مثال به بوی سیر آلرژی دارند و یا از بوی ماهی در قرارگیری آن بر روی مواد غذایی دارای گوشت قرمز علاقمند نیستند. با وجود فیلترهایی تمامی بوهای موجود از دستگاه خارج شده و آماده پخت بعدی می شود. همچنین قرارگیری فیلتر و تعویض یاده آن هم عامل مهم دیگری است که در خرید سرخ کن باید به دقت چک شود.

• سینی نچسب

سینی از جنس استیل و فولاد با خاصیت نچسب باعث می شود مواد غذایی بعد از سرخ شدن به سینی نچسبند. یعنی دارای خاصیت نچسب می باشد و باعث می شود شست و شو آن در ساده ترین حالت انجام شود و به خوبی تمیز شوند. البته برخی از سرخ کن ها موجود هستند که بدون روغن کار گریل کردن را انجام می دهند که این کار با کنترل جریان هوای محفظه انجام شده و روغنی به ظاهر به دیگ نمی چسبد. اما توجه داشته باشید که برخی مواد غذایی نظیر گوشت قرمز، گوشت مرغ دارای چربی هستند و با چربی خود سرخ می شوند.

• صرفه جویی در مصرف انرژی

مقوله بسیار مهمی که اصلا به آن توجه نمی شود همین مورد است. عموما سرخ کن های بدون روغن دارای مصرف انرژی به مراتب کمتری نسبت به نوع روغن دار می باشند. زیرا سرعت پخت و پز آن بسیار بالا بوده و به مصرف کمتر برق نیاز دارند. همچنین هواپز به نسب دیگر دستگاه ها گرمای زیادی را به محیط انتقال نمی دهد و به خصوص در فصل گرما به دلیل افزایش درجه حرارت محیط کار کردن با این دستگاه ها بسیار لذت بخش است.

• توان مصرفی دستگاه

توان مصرفی بالاتر رابطه مستقیمی با زودتر داغ شدن المنت ها دارد. علاوه بر این توان بالا باعث می شود روغن مجدد در زمان بسیار کمتری داغ شود و عملیات پخت و پز برای غذاهای متفاوت را بالا ببرد. اما توان بالاتر مصرف برق شما را هم بالاتر می برد. پس بهترین انتخاب این است که متناسب با تعداد افراد، گنجایش مناسب با توان مناسب را انتخاب کنید.

• تنظیمات سرخ کن

برخی از مدل های پیشرفته در بازار وجود دارند که دارای یک سری تنظیمات متنوع و کاربردی هستند. یعنی می توانید درجه حرارت را به راحتی و با فشردن یک دکمه کنترل کنید. درجه حرارت سرخ کن ها عموما بین 80 تا 200 درجه سانتی گراد می باشد که به راحتی قابل تنظیم هستند. در نمونه های پیشرفته تر می توانید با وصل شدن به موبایل و دادن برنامه از طریق گوشی عملیات مختلف پخت و پزرا به خوبی کنترل کنید.

• ایمنی دستگاه

ایمنی بسیار مهم است و موجب می شود دستگاه برای سالیان سال برای شما کار کند و هیچ حس منفی از آن به شما داده نشود. ایمنی شامل موارد زیر می باشد.

• دارا بودن پایه ضد لغزش
• دار بودن قفل درب
• عایق کاری مناسب بدنه دستگاه و عدم انتقال حرارت به بیرون از دستگاه

همچنین درب سبد باید کاملا عایق باشد تا حرارت سبد به آن منتقل نشود و دست را بسوزاند.

مزیت های سرخ کن

یک دستگاه سرخ کن ایده آل باید دارای مزیت های زیادی باشد که در ادامه باآنها آشنا می شوید:

• دارای کاربری چندگانه باشد. نوع بدون روغن باعث می شود کارایی دستگاه بسیار زیاد شود. یعنی هم بتوان از آن برای سرخ کردن مواد غذایی، گرم کردن غذا، پختن غذاهای یخ زده و پختن انواع کیک و شیرینی و بیسکویت استفاده کرد.
• دارای شست و شو راحت باشد. وجود سینی نچسب به همراه روغن کم به منظور گریل عملیات شست و شو را راحت می کند. همچنین تمیز کردن بدنه دستگاه هم با یک پارچه نم دار به راحتی انجام می شود.
• با سرخ کن می توانید بین 20 تا 50 درصد زمان آماده سازی غذا را کاهش دهید.

معایب سرخ کن

به دلیل وجود المنت و دادن گرمای مستقیم به مواد غذایی آب داخل مواد غذایی سریعا خشک می شود. همین عامل باعث می شود بخشی از بافت مواد غذایی از بین برود که حاوی پروتئین می باشد. همچنین مواد غذایی دارای یک سری بوی معطر و ترکیبات هیدروکربنی در مواجه با حرارت مستقیم عطر خود را کمی از دست خواهند داد. پس بهتر است هر روز از سرخ کن استفاده نشود.