خرید چرخ گوشت
چرا چرخ گوشت در زندگی امروزه جایگاه ویژه‌‍ای پیدا کرده است؟ طرفداران سوسیس‌های دستی، گوشت چرخ کرده و… ممکن است بر این باور باشند که تنها راه برای لذت بردن از این غذاهای لذیذ، تهیه آنها از قصابی محلی، خواربار فروشی، یا بازار روز است؛ اما می‌توانید همه آنها را در خانه با چرخ کردن گوشت درست کنید.
این وسیله از قیف، مارپیچ و تیغه‌ها برای تبدیل گوشت (و مواد دیگر) از برش‌های بزرگ‌تر به آسیاب ریز یا درشت استفاده می‌کند. بسیاری از آنها همچنین توانایی بیرون کشیدن گوشت چرخ شده را در بدنه سوسیس دارند و همین موضوع محبوبیت آنها را زیاد کرده است.
قیمت خرید انواع چرخ گوشت
قیمت این محصول با توجه به نوع آن متفاوت است و شما قبل از هر چیزی باید بر اساس نیاز خود یک مدل مناسب را انتخاب نمایید. ما در ادامه راهنمای مختصری در مورد این وسیله پرکاربرد را در اختیار شما عزیزان قرار داده‌ایم تا با خیالی آسوده برای خرید اقدام کنید. همچنین برای مشاهده قیمت چرخ گوشت می‌توانید به صفحه اصلی وب سایت ما مراجعه نمایید.
راهنمای خرید چرخ گوشت
ادامه این مطلب، راهنمای جامعی را جمع‌آوری کرده‌ایم که تمام اطلاعات مورد نیاز در مورد نحوه خرید محصول را در اختیار شما قرار می‌دهد.
اگر عاشق تهیه و طبخ غذای خود هستید، این محصول چیزی است که احتمالا بخواهید خرید آن را در نظر بگیرید. با وجود این وسیله خودتان، مواد و میزان چربی‌ها، نمک‌ها و سایر مواد افزودنی را کنترل می‌کنید که در چنین شرایطی، اگر رژیم غذایی سختی دارید بسیار خوب است. با کمک این دستگاه‌ها به راحتی می‌توان ساندویچ‌های لذیذ، پیش غذاها، سوپ‌های مقوی، سوسیس‌های خانگی و سایر غذاهای گوشتی را درست کرد.
انواع چرخ گوشت
- چرخ گوشت دستی یا مکانیکی
نوع دستی این محصول برای پردازش مقادیر نسبتاً کم در نظر گرفته شده است. آنها به گونه ای ساخته شده اند که به یک پیشخوان یا میز بسته شوند و با دست چرخانده شده تا 2 تا 3 پوند گوشت را در دقیقه آسیاب کنند. آنها معمولاً شامل چندین صفحه برش هستند که در برابر یک چاقوی برش می‌چرخند تا تکه‌های کوچک یا بزرگ آسیاب شده را تولید کنند. غذایی که قرار است برش داده شود، (که می‌تواند شامل بوقلمون، مرغ، اردک، گاو، گوساله، گوشت گوزن یا سبزیجات باشد) با دست به قیف تشکیل شده در بالای بدنه آسیاب وارد می‌شود و توسط یک مارپیچ به داخل تیغه برش هدایت خواهدشد. مواد را از طریق صفحات برش فراوری می‌کند.
- چرخ گوشت برقی
چرخ گوشت‌های برقی از نظر طراحی پیچیده تر، اما از نظر عملکرد مشابه چرخ گوشت مکانیکی هستند. آنها مجهز به 2 یا 3 صفحه برش با اندازه‌های مختلف مانند ¼ و ½ اینچ و… بوده و علاوه بر این، آسیاب ممکن است دارای یک ابزار برای هل دادن غذا و مجموعه ای از لوله‌های اکستروژن سوسیس باشد که به جریان سوسیس آسیاب شده به انواع مختلف بدنه کمک می‌کند. در اکثر مدل‌های برقی، برای پاک کردن گرفتگی‌ها باید چاقو و صفحه را بردارید.
نکاتی درمورد استفاده از چرخ گوشت
برخی از این وسیله برای تهیه سوسیس استفاده می‌کنند. به همین دلیل است که اکثرا این وسیله با ضمائم Sausage یا Sausage Stuffer عرضه می‌شوند. ضمائم سوسیس اساساً یک قیف بلند هستند که به هدایت گوشت به انواع مختلف بدنه کمک خواهندکرد.
هنگام خرید محصولی که با برق کار می‌کند نه با میل لنگ دستی، دارا بودن یک موتور قدرتمند موضوع مهمی است. اکثر مدل‌ها دارای یک موتور مسی خالص 1200 واتی خواهدبود که استفاده از آن سریع و آسان است و یک مارپیچ که به آرامی گوشت را به صورت چرخشی چرخ می‌کند تا بافت و طعم آن حفظ شود.
برای این بررسی، چرخ‌های گوشت موتوری و دستی را آزمایش کردیم. مدل‌های برقی به تلاش زیادی از طرف کاربر نیاز ندارند: فقط کافیست دستگاه را روشن کرده، گوشت را به سینی غذا و قیف برسانید و موتور را روشن کنید.
کلام آخر
اگر می‌خواهید بهترین همبرگر، کوفته یا سوسیس را درست کنید، باید ابتدا گوشت خود را آسیاب کنید؛ سپس برش‌ها و ترکیب‌های مختلف گوشت چرب و بدون چربی را ترکیب و غذاهای خوشمزه‌ای ایجاد نمایید.
ما طیف وسیعی از چرخ گوشت‌ها را از مدل‌های کوچک دستی گرفته تا چرخ‌های تقریباً صنعتی برای پردازش مقادیر زیادی گوشت آزمایش کرده‌ایم. بسته به بودجه شما، انتخاب‌های خوب و به صرفه‌ای وجود دارد، بنابراین برای یافتن بهترین چرخ گوشت برای نیازهای خود، می‌توانید از صفحه اصلی وب سایت ما دیدن فرمایید.